Faça uma calda com 100 g do açúcar.
Caramelize uma forma com furo central e reserve.
Picar os pãezinhos e bater no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
Despeje do liquidificador na forma caramelizada.
Asse em banho-maria até dourar.
Espere esfriar, desenforme e sirva.