Farinha de trigo suficiente para ligar à massa, enrolar cordões com a massa e cortar como nhoque.
Fritar.
Depois de fritos passar os bolinhos por um mingau feito com 2 xícaras e 1/2 de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó e 10 colheres de leite.
A seguir passar em coco ralado.
Servir frio.