Name: Rocambole prestígio diet
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (tal & qual); 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de achocolatado diet; 1 colher (sopa) de fermento; 1 receita de leite condensado diet; 1 pacotinho de 50g de coco ralado não acrescido de açúcar;; 1 gema; Gotas de baunilha a gosto; 1/2 caixinha de creme de leite light; 1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado; 1 receita de leite condensado diet; 2 colheres de achocolatado diet; 1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado; 1/2 caixinha de creme de leite light; 1 xícara de leite em pó desnatado; 3/4 de xícara de água quente; 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão; 1 colher de sobremesa de margarina light

Rocambole prestígio diet

Por Marcelli

90 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (tal & qual)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de achocolatado diet
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 receita de leite condensado diet
1 pacotinho de 50g de coco ralado não acrescido de açúcar;
1 gema
Gotas de baunilha a gosto
1/2 caixinha de creme de leite light
1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado

Cobertura

1 receita de leite condensado diet
2 colheres de achocolatado diet
1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado
1/2 caixinha de creme de leite light

Leite condensado diet

1 xícara de leite em pó desnatado
3/4 de xícara de água quente
2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
1 colher de sobremesa de margarina light

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras com o adoçante até ficar em ponto de neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Fora da batedeira, acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento peneirados. Misture delicadamente. Unte e polvilhe uma forma quadrada, coloque a massa e asse por 25 min, em forno pré-aquecido, 180ºC.

Passo 2 :

Desenforme ainda quente com ajuda de um pano de prato limpo e úmido.

Passo 3 : Recheio:

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Espere engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Passo 4 : Cobertura:

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Espere engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Passo 5 :

Recheie o rocambole ainda quente e enrole com a ajuda do pano de prato. Transfira para uma bandeja e despeje a cobertura. Decore com coco ralado a gosto.