Coloque a banha ou óleo em uma panela.
Refogue a cebola e quando estiver dourada junte o caril.
Acrescente, as batatas, a maçã em pedaços e a água.
Cozinhe com a panela tampada por pouco mais de 30 minutos.
Amasse tudo ou passe pelo sal e pimenta.
Acrescente o suco de limão e sirva bem quente.
Obs: Se for preciso, para uma boa consistência, adicione mais um pouco de caldo ou água.