Limpe a sardinha inteira sem cabeça.
Coloque em uma panela de pressão os temperos, frite o alho com 1 colher de óleo ou azeite.
Coloque o colorau, deixe fritar alguns segundos.
Depois coloque os 2 copos de água e por último coloque a sardinha.
Deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
Sirva ainda quente.