Pré-aqueça o forno à 200º.
Bata as claras em neve e reserve.
Em outro recipiente coloque as gemas e o açúcar e bata até ficar uma massa meio esbranquiçada.
Em seguida coloque a farinha, margarina, o leite em pó.
Em seguida a água quente e bata até formar um massa homogênea.
Desligue a batedeira e misture a massa com as claras em neve.
Depois de misturar bem e delicadamente coloque o fermento em pó.
Leve ao forno em uma assadeira grande untada e enfarinhada até que a massa fique dourada.
Misture todos os ingredientes, menos o chocolate branco.
Não é necessário bater nem levar ao fogo.
Reserve.
Depois que o bolo estiver frio (temperatura ambiente), corte-o ao meio e coloque metade do recheio.
Feche e cubra com o restante, pique grosseiramente a barra de chocolate branco e jogue por cima.
Obs.: A margarina deve ser sem sal para que o recheio não fique salgado.