Camarão frito especial

Preparo 30 MINUTOS

Rendimento 6 porções

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Enviada por Flavia A.

Ingredientes

1 kg de camarao sem cabeca e com casca
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola
6 dentes de alho
1 latinha de cerveja
2 pimentas malaguetas (pequenas e sem sementes)
Sal
1 folha de louro
Suco de 1 limão
Azeite
1/2 maço de coentros picados

Modo de preparo

Tempere o camarão com o suco de 1 limão, folha de louro, cerveja e sal a gosto.
Reserve.
Pique os demais ingredientes, aqueça o azeite em uma frigideira grande e faça um refogado.
Acrescente o camarão e deixe fritar por uns 15 minutos, até que quase toda agua seja absorvida.
Finalize com coentros picados sobre o camarão e molho.
Sirva como aperitivo ou com arroz branco.

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