Bolo de aniversário com três recheios
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Foto : hellen
Por Lis Antunes

Ingredientes (14 porções)

Pão de ló

Recheio 1 - morango com chocolate

Recheio 2 - merengão

Recheio 3 - creme de baunilha

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Pão de ló:

Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma batendo sempre.

Passo 2 :

Ainda com a batedeira ligada acrescente o açúcar peneirado.

Passo 3 :

Desligue a batedeira e acrescente a farinha também peneirada aos poucos.

Passo 4 :

Com a ajuda de uma colher mexa fazendo movimentos de baixo para cima e por último coloque o fermento.

Passo 5 :

Deixe assar por 30 minutos ou até que enfiar um palito ele saia limpo.

Passo 6 :

Faça dois pão de ló e parta-os ao meio.

Passo 7 : Recheio 1:

Pique o chocolate e derreta em banho-maria.

Passo 8 :

Adicione o creme de leite e os morangos picados.

Passo 9 :

Recheie o bolo com o chocolate ainda quente.

Passo 10 : Recheio 2:

Bata as claras em neve e quando a calda estiver no ponto jogue sobre as claras.

Passo 11 :

Enquanto quente coloque também o coco e o fermento.

Passo 12 :

Recheie o bolo com o glacê ainda quente.

Passo 13 : Recheio 3:

Prepare o pudim conforme instruções da embalagem mexa por 10 minutos cubra a vasilha e deixe esfriar.

Passo 14 :

Misture o leite condensado eo creme de leite e leve à geladeira até começar a ficar consistente. Recheie o bolo em seguida.

Passo 15 : Cobertura:

Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.

Passo 16 :

Cubra o bolo.

Informações adicionais

Sugestão: Use aqueles bicos de confeiteiro para decorar, use também morango. Neste bolo que fiz decorei também com balinhas coloridas. Dica: Eu normalmente faço apenas o recheio 1 e 2 e coloco uma camada de chocolate com morango, a do meio faço de merengão e termino com chocolate e morango. Outra coisa que faço é pegar um pouca de água com açúcar e umedecer as massas de pão de ló já partidas.

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