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Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e os ovos.
Bata até ficar uma massa homogênea, mais para aguada.
Se for preciso, acrescente um pouco mais de leite para ela ficar igual a um creme.
Acrescente o fermento e misture com um garfo.
Reserve.
Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha.
Desfie bem o frango e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido.
Leve à uma panela, com um fio de óleo, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró.
Faça um refogado, assim que os ingredientes começarem a fritar misture o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango.
Por último, acrescente o tomate bem picado em cubinhos.
Unte uma forma de tamanho médio para grande com manteiga e farinha de trigo.
Despeje metade da massa.
Coloque todo o recheio.
Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima (igual à uma lasanha).
Despeje o restante da massa e jogue o queijo ralado por cima de toda massa.
Leve a forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.