Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e acrescente a farinha de trigo aos pouco até engrossar um pouco.
Em frigideira untada com manteiga asse discos com a massa, recheie-os com queijo mussarela.
Pode fazer a massa com menos sal e acrescente 1 pitada de açúcar e recheie com chocolate, ou banana com açúcar e canela, ou com o que preferir.