Refogue o repolho na cebola com margarina.
Acrescente o peito de frango desfiado e continue mexendo com um pouco de água até que fique macio.
Depois de refogado coloque o creme de leite, experimente o sal e reserve.
Faça o purê de batata coloque em um pirex de vidro , no fundo e nas laterais, coloque o recheio e finalize com o purê.
Bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas, 1 pitada de sal e coloque por cima do purê, salpique queijo ralado e leve ao forno até ficar gratinado.