Cozinhe as batatas.
Reserve.
Escalde a carne e corte em cubinhos.
Amasse as batatas.
Refogue a carne no óleo, cebola e alho.
Em seguida coloque o pimentão e o coentro, deixe refogar por mais 2 minutos.
Apague o fogo.
Enquanto isso amasse as batatas e coloque uma camada em um refratário untado de maionese.
Primeiro uma camada de batata, depois uma de carne, outra de mussarela e assim sucessivamente.
Por último coloque a última camada de mussarela.
Leve ao forno por alguns instantes até o queijo derreter.