Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar.
Junte o alho poró, coloque sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até ficar macio.
Polvilhe a farinha de trigo e coloque o leite, mexendo bem até formar um creme.
Depois coloque o creme de leite e aqueça bem. Retire do fogo.
Despeje a mistura em um refratário e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno só para gratinar e ficar douradinho.