Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o fermento, a água morna, a cebola, as ervas, a pimenta, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até soltar das laterais.
Transfira para uma superfície lisa e levemente enfarinhada e sove por 5 minutos.
Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Faça um cordão com a massa e enrole como caracol.
Coloque sobre uma assadeira levemente untada com óleo, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.