Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma tigela funda.
Misture muito bem, depois pouco a pouco, acrescente a água.
Se ficar um pouco mole a massa, coloque um pouco de farinha de trigo.
Amasse bastante a massa.
Deixe descansar mais o menos 1 ou 2 horas, depende da massa e do ambiente.
Quando a massa estiver pronta, unte a mesa com farinha de trigo e abra com um rolo.
Tem que deixar a massa com mas o menos 2 cm.
Corte em círculos e faça um furo no meio desses círculos, deixe descansar novamente.
Depois é só fritar.
Recheie com seu recheio preferido.