Cozinhar na panela de pressão a batata e as cenouras (sem casca). Depois que der pressão esperar uns 7 a 10 minutos.
Depois de cozido amassar as batatas e as cenouras, misturar os ovos picados, a azeitona picada e a maionese e espremer 1 limão.
Adicionar 4 colheres de sal e um fio de óleo e se quiser misturar um tempero especial de avó.
Minha vó faz um temperinho caseiro e adiciona de 4 a 6 colheres na maionese e fica divina, se você tem avó pergunte pra ela um tempero especial que ela faz com cebola e adicione o quantidade que lhe agradar.