Em um liquidificador, adicione os ovos, o sal, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo e o óleo, a massa fica líquida e depois acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
O ponto da massa é cremosa, depois mais líquida do que dura.
Unte a frigideira com o óleo, aqueça e depois com o papel toalha retire o excesso de óleo.
Coloque uma colcha de massa na frigideira, espalhe com a colher deixe fritar e depois vire para dourar.
A massa está pronta e é só recheá-la.
No molho de carne moída, acrescente um pouco de milho verde em lata, que o sabor fica ótimo.