Em uma panela coloque a polenta com a água e mexa sempre para não empelotar.
Quando ferver mexa até que desprenda do fundo da panela. Quando desprender mexa por mais 2 minutos com o fogo alto.
Em uma outra panela faça o molho de camarão.
Frite a cebola cortada e o alho no azeite.
Em seguida acrescente o tomarte cortado em pequenos pedaços, depois acrescente o pimentão cortado bem pequeno e deixe dourar um pouco.
Quando estiver dourado acrescente os camarões, quando ele pegar uma cor acrescente o orégano e a salsinha.
Mexa bem e acrescente a farinha.
Misture este molho na massa de polenta que já está pronta.
Coloque em uma forma de vidro e leve para a geladeira por 2 horas no mínimo.
Corte em pedaços e frite em óleo bem quente.
Sirva com arroz branco como aperitivo fica maravilhoso.