Filet grelhado ao molho de presunto champignon ameixas e vinho do porto

Ingredientes (4 porções)

• 8 bifes grandes de filet mignon temperados com sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
• 1 fatia de presunto de 100 gramas cortada em cubos pequenos
• 100 g de champignon
• 100 g de ameixa preta sem caroço picadas em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 1/2 taça de vinho do porto seco

Modo de preparo