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Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o suco do limão, aguarde aproximadamente 15 minutos até o leite talhar.
Adicione o açúcar e mexa até perceber que dissolveu bem, acrescente os cravos e leve ao fogo médio até ferver mexendo de vez em quando.
Abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando você perceberá que o leite começará a evaporar.
É bom ter cuidado para não transbordar quando levantar fervura.
É preciso ter muita paciência, pois leva de 2 a 3 horas até realmente começar a aparecer os gruminhos.
Espere escurecer um pouco.
Tire do fogo e espere esfriar.
Fica ótimo para servir gelado.