Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Refogue a carne moída normalmente e misture o creme de cebola, o extrato de tomate, as azeitonas e o shoyo, quando este molho estiver frio, misture também a mussarela picadinha.
Unte o tabuleiro com margarina e farinha de trigo, coloque uma camada da massa, em seguida o recheio, cobrindo novamente com o restante da massa, polvilhando a gosto com queijo ralado.