Cozinhe a mandioca com o sal até que fique macia.
Amasse com um garfo e acrescente a margarina.
Continue amassando até ficar numa consistência de purê.
Em seguida enrole em uma mesa untada com farinha de trigo e corte em pequenos pedaços.
Leve em um refratário de vidro (não precisa cozinhar) e acrescente o molho quente de sua preferência.