Brigadeiro de Castanha do Pará
Por Vanda Jugurtha Bonna Nogueira

Ingredientes (100 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve as castanhas em assadeira em forno pré aquecido até dourá-las.

Passo 2 :

Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 20 minutos.

Passo 3 :

Já frias corte ao meio a metade das castanhas e a outra metade ralar em pó.

Passo 4 :

Após esfriar as latas de leite condensado pré cozidas, despeje em panela e leve ao fogo com o chocolate, até o ponto de brigadeiro (desgrudando da panela).

Passo 5 :

Em seguida deixe esfriar e enrrole o brigadeiro na metade da castanha e passe em seguida no pó da castanha.

Passo 6 :

Colocá-los em forminhas.

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