Com um rolo afine a folha da massa, faça uns furos com um garfo.
Pincele com o ovo batido, polvilhe o açúcar refinado por cima, divida a massa em 8 retâgulos iguais com uma faca.
Disponha os retângulos em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido à 220° (alto) por 9 minutos.
Para montar,coloque uma colher de sopa de doce de leite no prato de servir e um retângulo de massa por cima.
Cubra com bastante doce de leite e algumas amoras enfileiradas, junte mais doce de leite e, por cima, feche com outro retângulo de massa.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima.