Coloque o alho, a cebola picada em pedaços não muito pequenos, o bacon em cubos e a calabresa picada em rodelas ou de sua preferência.
Frite bem, coloque as ervilhas lavadas, o sal, a pimenta, deixe secar um pouco e acrescente a água, um pouco mais da metade da panela, mas não muito cheia, para não vazar na hora que pegar pressão.
Feche a panela e deixe na pressão de 10 a 15 minutos.
Abra e veja, caso esteja muito cremosa acrescente água e mexa, caso tenha pedaços de ervilhas inteiras ainda, mas ja estejam cozidas é só bater no mixer ou no liquidificador.
Está pronto um delicioso creme de ervilha. Sirva com o pão de sua preferência.