Na panela de pressão, forrar pedaços de costela com ossos para baixo (osso é térmico).
Forrar camada de cebola em rodelas.
Forrar pedaços de costela com ossos para cima, assim sucessivamente, cebolas e costelas.
Sem tempero, feche a panela de pressão e deixe 45 a 50 minutos.
Sugestão: Caso queira dar uma incrementada, adicione calabresa de fumada em fatiada, sobre as camadas. Sirva com um arroz branco (alho) soltinho, e uma salada de alface.