Cozinhe o penne conforme instruções do fabricante. Refogue a cebola no azeite, acrescente a anchova, o vinho branco, refogue mais um pouco, acrescente o creme de leite, as raspas do limao, a pimenta e a salsinha. Passe a massa no molho, até incorporar bem. Sirva salpicado por salsinha.
A receita nao requer sal no molho devido às anchovas. E para o cozimento da massa, acrescente menos que o habitual e de preferência sal grosso.