Derreta o açucar até fazer um caramelo, coloque na forma para pudim e reserve.
Dissolva a gelatina no leite em banho-maria, depois bata com o creme de leite e o leite condensado, coloque na forma e leve à geladeira até endurecer.
Obs.: Se preferir desenformar no outro dia, o pudim fica ainda mais gostoso. Para quem gosta de coco ralado, também pode acrescentar na receita, fica com um sabor especial.