Quebre os ovos em uma bacia, adicione o leite e o sal e a pimenta.
Bata tudo com um garfo até ficarem bem espumosos.
Coloque a manteiga na panela para derreter.
Despeje a mistura na panela e mexa com uma colher de pau.
Adicione o queijo e mexa até quando você achar que estiver bem.
Obs.: Adicione cebolinha e salsa desidratada e coma com uma fatia de pão de forma.