Em um refratário, misture o biscoito triturado e a manteiga (a gosto) até formar uma massa.
Cubra os lados e o fundo da vasilha, reserve.
Em outra vasilha, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o suco de limão.
Coloque sobre a massa de biscoitos.
Bata as claras na batedeira, em ponto de neve.
Junte a casquinha de limão e o açúcar.
Coloque sobre o creme de limão e decore com um garfo, formando picos.
Leve ao forno moderado até dourar de leve o suspiro.
Retire e deixe esfriar.