Tempere a carne oída com a noz-moscada, o cominho, o sal e o azeite. Depois leve ao fogo e cozinhe.
Cozinhe as batatas doce já descascadas e quando esfriar amasse, misture com o leite e faça um purê.
Unte um refratário com azeite, coloque o purê e cubra com toda a carne moída!
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 10 minutos.