Bater bem a manteiga com o açúcar até esbranquiçar.
Junte as gemas e bata bem.
Sempre batendo adicione o leite e a farinha peneirada junto com o royal.
Por último as claras em neve.
Despeje a massa na forma e coloque as bananas em fatias e coloque a canela e o açúcar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.