Bata em uma batedeira os ovos com a água até estufar.
Adicione aos pouquinhos o açúcar, o coco, desligue a batedeira e acrescente o fermento.
Misture devagar e coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido (210°) por 30 a 40 minutos.
Retire do forno e decore com chantilly e as cerejas.
Dica: cuidado, o cacau em pó não deve ser substituido por achocolatado, mas pode ser substituido por chocolate em pó.