Higienizar as folhas de alface.
Cozinhar o Ráris® em água fervente e sal na panela de pressão.
Lavar e cortar a abobrinha em pequenos cubos (com casca) e saltear com a manteiga até ficar macia – acrescentar sal se necessário.
Cortar o queijo em pequenos cubos.
Esperar esfriar e acrescentar a abobrinha e o queijo junto ao arroz.
Servir junto as folhas de alface.