Triture os biscoitos, de preferência no processador, até obter uma farinha.
Misture com a castanha ou amendoim até obter uma farofa.
Em uma forma retangular (de fazer bolo inglês), cubra com papel filme pvc.
Coloque essa farofa no fundo e nas laterais, apertando bem.
Reserve.
Em uma vasilha,misture o sorvete com o cream cheese e o leite
Despeje o sorvete na fôrma
Coloque pra gelar por no mínimo 12 horas.
Quando for desenformar, faça uma calda de chocolate e despeje em cima da torta.