Antes de começar acenda o forno para pré-aquecer na temperatura baixa.
Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água e bata até espumar bastante.
Adicione o açucar e bata mais um pouco.
Sem parar de bater, junte a farinha e deixe batendo por 10 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture.
Adicione as claras em neve e incorpore-as delicadamente.
Despeje a massa em uma forma média (sem furo no meio) e leve ao forno aquecido, asse os primeiros 10 minutos na temperatura alta depois reduza para temperatura média e asse por mais 10 minutos ou até que a massa esteja assada.
Pique os morangos em uma tigela, polvilhe com o açúcar, cubra e deixe descansar.
Corte o bolo ao meio,umedeça umas das partes com a metade da calda que se formou na tigela e espalhe metade dos morangos, cubra os morangos com um pouco de chantilly.
Coloque a outra parte da massa em cima e repita o mesmo processo, decore com chantilly e alguns morangos e leve à geladeira até a hora de servir.