Lave bem a couve e corte e fatias bem finas.
Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar levemente e coloque a couve.
Semeie os temperos e mexa vagarosamente para que a couve absorva o sabor dos temperos.
Abaixe o fogo, mexendo às vezes até que o cozimento fique a seu gosto, mais durinha ou bem cozida.
Sirva com um bom feijão preto e um arroz branco e fresquinho.
Dica: procure não usar alho para que não amargue.