Corte o abacaxi em cubos pequenos
Leve ao fogo em uma panela proporcional à quantidade
Acrescente o açucar e bicarbonato, deixe cozinhar por uns 15 minutos
Dissolva a gelatina em pouco de caldo e incorpore, mexa até homogeneizar
Desligue o fogo deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite misture bem
Leve à geladeira, sirva gelado.