Cozinhar o aipim até que fique macio.
No liquidificador, juntar o aipim, os ovos, o óleo o açúcar, o leite, o fermento e o queijo ralado.
Bata até que fique uma mistura homogênea.
Levar ao forno pré-aquecido, em forma untada, até que, espetando um palito, este saia limpo.
Depois é só tirar da forma.