Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente o milho cozido e a ervilha.
Coloque o molho de tomate, a água fervente com os dois tabletes de caldo de galinha dissolvidos.
Junte o camarão e deixe no fogo médio por cinco minutos.
Em seguida, coloque a páprica, o atum, a pimenta, os ovos, a salsinha.
Delicadamente, para não empelotar, ponha as duas colheres de farinha de mandioca e mexa bem.
Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, mexendo bem.
Desligue o fogo, quando o refogado não estiver mais líquido, mas sem ser muito grosso.
Forre o fundo de uma forma para pudim com rodelas de tomate e de ovos, distribuindo com os filés de sardinha.
Coloque na forma a massa preparada, deixando-a firme.
Deixe esfriar, vire o preparado em um prato e sirva.