Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do polvilho e queijo Minas.
Em uma vasilha grande, junto os ingredientes batidos com o polvilho e queijo Minas.
Mexa com uma colher até o polvilho ser bem absorvido. Deve ficar uma massa em ponto de enrolar. Deixe descansar por uns 30 minutos.
Faça as bolinhas e asse em forno pré-aquecido, até dourar.
Caso queira, congele as bolinhas de pão de queijo.