Junte a manteiga o açúcar e os ovos
Bata até formar um creme
Misture a farinha,o amido de miho e o sal
Passe pela peneira e misture ao creme
Arescente o leite aos pouco e bata por alguns minutos
Adicione o queijo ralado e o fermento
Misture levemente
Coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar
Cubra a massa com as bananas fatiadas
Misture bem o amendoim torrado e moído, o açúcar, a farinha láctea, a margarina e a canela.
Espalhe sobre as bananas.
Pré-aqueça o forno convencional (temperatura máxima) por 5 minutos.
Asse em temperatura média por cerca de 35 minutos.
Dicas: Se os ovos ficarem grudados na caixa de papelão, umedeça a caixa e os ovos poderão ser retirados sem se quebrarem. Ovos quando utilizados à temperatura ambiente crescem mais e ficam mais fofos.