Cortar as bananas no comprimento.
Misturar 10 colheres de açúcar com 10 colheres de farinha e 1 colherzinha de pó royal.
Colocar as tiras de bananas em uma assadeira untada, cobrir com a mistura de farinha e colocar manteiga cortadinha em pedacinhos bem pequenos.
Outra vez as bananas, a farinha e a manteiga, seguir assim até terminar.
Bater os ovos e cobrir.
A última capa deve ser de farinha (dá um pouco de trabalho espalhar o ovo batido, mais pode ser feito).
Por último misturar um pouco de açúcar com a canela e cobrir todo o ovo batido. Levar ao forno médio mais ou menos 30 minutos.
Prove com um palito até sair limpo.
Obs.: A manteiga deve ser bastante, já que é o que vai cozinhar a farinha.