Coloque a cebola picada na panela com um pouco de azeite.
Deixe dourar por 10 segundos e em seguida, coloque o tomate, o pimentão, até dourar.
Pegue o empanado e frite na mesma panela com um pouco de azeite deixe por 3 minutos, mexendo coloque 1/2 copo de água e em seguida a massa de tomate e deixe por 5 minutos e sirva.
Pode acrescentar creme de leite.