Name: Pavê de biscoitos da vovó Alice
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 pacotes de biscoito Maisena; 1 lata de creme de leite; 1 lata de doce de leite; 5 col. De sopa de açúcar; 1 xícara ou 5 col. De sopa de margarina ou manteiga; 2 gemas sem pele; 1 pacote de castanhas de caju granuladas ou farinha de 1 pacote de biscoito Maizena (liquidificado e passado pela peneira)

Pavê de biscoitos da vovó Alice

Por Nelson Aragão

30 min

Ingredientes (20 porções)

3 pacotes de biscoito Maisena
1 lata de creme de leite
1 lata de doce de leite
5 col. De sopa de açúcar
1 xícara ou 5 col. De sopa de margarina ou manteiga
2 gemas sem pele
1 pacote de castanhas de caju granuladas ou farinha de 1 pacote de biscoito Maizena (liquidificado e passado pela peneira)

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio do creme:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme clarinho e mole acrescentando as gemas sem pele até clarear.

Passo 2 :

Misture o creme de leite e bata mais um pouco.

Passo 3 :

Separe.

Passo 4 :

Junte um pouco de leie de vaca ao doce de leite até que fique com consistência mole.

Passo 5 :

Separe.

Passo 6 : Montando o pavê:

Em um pirex à parte, molhe os biscoitos Maisena no leite de vaca gelado, coloque no fundo o creme bege e por cima os biscoitos molhados no leite, depois o doce de leite e alterne até que a última camada seja de creme bege e espalhe por cima as castanhas de caju granuladas.