Refogue a calabresa, junte cebola, a vagem, cenoura, batatas, refogue até cozinhar os legumes, não há necessidade de colocar água.
Colocar o frango, milho e o molho de tomate, por último colocar o arroz, mexer até incorporar todos os ingredientes.
Transferir para uma travessa e colocar os ovos cozidos e a batata palha.