Name: Risoto delicioso de frango com bacon ao Forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz lavado e seco; 2 peitos de frango desfiados; 200g de bacon em cubinhos; 4 tomates maduros; 2 cebolas brancas médias picadas; 2 dentes de alho; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de azeitonas pretas ou verdes; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de amido de milho; 1 colher de açúcar; 2 ovos cozidos e fatiados; 1 tablete de caldo de galinha; Sal e azeite a gosto; Manteiga para untar

Risoto delicioso de frango com bacon ao Forno

4.7/5 (3 avaliações)

Foto : Claudiana

Por Nelson Aragão

60 min
3 comentários

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz lavado e seco
2 peitos de frango desfiados
200g de bacon em cubinhos
4 tomates maduros
2 cebolas brancas médias picadas
2 dentes de alho
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de azeitonas pretas ou verdes
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de amido de milho
1 colher de açúcar
2 ovos cozidos e fatiados
1 tablete de caldo de galinha
Sal e azeite a gosto
Manteiga para untar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o arroz de forma habitual e separe.

Passo 2 :

Cozinhe os peitos de frango com um pouco de sal, deixe esfriar e desfie-os.

Passo 3 :

Separe.

Passo 4 :

Frite o bacon numa frigideira até que torrem.

Passo 5 :

Corte 3 tomates e a cebola e leve-os para a frigideira com o bacon frito em fogo baixo.

Passo 6 :

Enquanto isso, bata no liquidificador o quarto tomate com 1/2 xícara de água morna, os 2 dentes de alho, o tablete de caldo de galinha,01 colher de sopa de açúcar (para quebrar a acidez do tomate) e 1 colher de sopa de amido de milho.

Passo 7 :

Junte aos tomates, cebolas e bacon que já estão aquecidos na frigideira, mexa até engrossar um pouco.

Passo 8 :

Adicione o creme de leite, apague o fogo e junte o frango desfiado, mexendo até que homogeneizem-se.

Passo 9 :

Unte com manteiga um pirex de vidro, disponha uma camada de arroz, o creme de frango ao molho de tomate e bacon, outra camada de arroz e por último outra camada de creme de frango.