Em um recipiente misture todos os ingredientes, botando a farinha aos poucos, até formar liga. Unte uma forma de aro removível com a massa. Asse em torno de 15min. em forno quente préaquecido.
Misture bem todos os ingredientes.
Retire a massa do forno sem desligá-lo e derrame o recheio sobre a massa já meio assada.
Deixe em média 15 minutos, espere esfriar e desenforme.
A receita fica deliciosa com uma bola de sorvete de creme.
Obs.: O requeijão pode ser substituido por ricota amassada ou batida no liquidificador com um pouco de açúcar e leite.