Ferver a água e o óleo juntos, escaldar o polvilho azedo com esse óleo e essa água e o sal.
Misturar os ovos batidos.
Se a massa ficar muito dura, colocar mais ovo.
Já com a massa mole, colocar em um saco plástico.
Corte a pontinha do saco com a tesoura e faça tirinhas com a massa, em uma assadeira (não precisa untar). Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.