Coloque todos os ingredientes, com exceção das claras, no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea. Passe para uma tigela. Junte as claras delicadamente para não perder o volume.
Coloque a mistura em uma forma média untada e leve ao forno moderado (180°C) para assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.